关于在农村长大的一又友来说，有好多大当然赋予的独有可口妖媚婷儿 户外，这些食材以至在城市中转折一见，尤其是一些崭新的野味，更是成为不少东说念主想不忘的好菜。说到这些“城市里见不到、吃不到”的野味，种类还真不少。今天要给宇宙先容的，是一种独一在农村核桃树上才有的自然宝贝。和好多野味同样，即使有钱也不一定能买到，不知说念你有莫得尝过这种独有的好意思食呢？

这个宝贝和核桃精良相关，但却并非核桃果实自己。说到核桃，顺服大大批东说念主都吃过，然而在核桃练习之前，你肃肃过那一条条绿色的嫩芽吗？今天要说的，即是这种绿色嫩芽。这种芽一年只出现一次，人命力很短，独一短短几天的时辰，从助长到掉落的速率荒谬快。因此，这种核桃树上的嫩芽被以为是珍稀的原生态可口。

这种绿色嫩芽在农村被称为“核桃扭扭”。核桃扭扭从树上掉下后，保存时辰极短，很快就会变质，而跟着扭扭的掉落，新的核桃果实便会从这个芽口助长出来。因此，识货的东说念主往往不会让这种核桃扭扭当然落地，而是赶在它掉落之前上树采摘。核桃扭扭不仅鲜活可口，其养分价值也颇高，因此被视作一种荒谬转折的季节性野味。刚摘下来的核桃扭扭呈翠绿色，名义布满颗粒状的刺，看起来荒谬独有。

崭新的核桃扭扭经过疏忽的处罚后，时常被制成一都凉拌菜，别有仪态。关于深爱这一可口的东说念主来说，每当核桃扭扭出当今树上时，一定会收拢时辰采摘。这位农村小哥就荒谬热衷于这种好意思食，每次都会爬上核桃树摘下满满一篮。采摘后的核桃扭扭需要将其名义的颗粒全部剥除，只留住翠绿的芽茎。一大篮崭新的核桃扭扭处罚之后，时常只可剩下一小盘，刚好够作念成一顿小菜。

在制作凉拌菜时，需要将处罚好的核桃扭扭放入热水中煮熟，煮好后坐窝捞出来，放入冷水中浸泡。冷水浸泡的时辰要满盈长，不然会有多少苦味残留。在浸泡的历程中，不错准备凉拌的配料：切好的小米椒、剥好的大蒜均需提前备好。腌好的核桃扭扭捞出沥干水分后，配以切碎的大蒜末、小米椒段，再加入适量的盐、醋、料酒等调料，临了淋上一勺用花椒油和野蛮食用油烧热后的热油，搅动均匀即可。一盘色香味俱全的凉拌核桃扭扭就这么完成了。

这种核桃树上限时出现的宝贝，鲜活幽香，一年仅能吃上几天妖媚婷儿 户外，是真材实料的“有钱买不到”的野味。不知说念你有莫得吃过这种核桃扭扭呢？要是有契机尝试，一定不要错过这转折的可口！