中新经纬3月25日电 3月25日，海底捞海外控股有限公司(以下简称“海底捞”高段位氣質御姐【功夫不好不要找我】姐妹花~連體絲襪~大奶晃動~絲襪騷腳，股票代码：6862.HK)公布限度2024年12月31日的年度事迹讲解。

　　数据露馅，2024年海底捞竣事营业收入427.55亿元，同比飞腾3.1%；净利润47.00亿元，同比增长4.6%。中枢筹营利润为62.30亿元，同比飞腾18.7%。收入、净利润竣事默契两年增长。

　　门店推广上，海底捞保持相对矜重的拓张速率，同期连续调遣优化门店。限度2024年年底，海底捞品牌共筹谋1368家餐厅。

　　海底捞在财报中暗示，2024年，中国经济运行总体稳中有进。在餐饮板块，各地政府出台多项刺激破钞的战略，积极促进餐饮破钞。餐饮业同业亦积极改革、丰富餐饮业态，茶饮、炒菜等类别答允发展、增长飞速，为破钞者提供更丰富多元的聘用，推动餐饮业的合座复苏和高质料发展。

　　2024年，海底捞连续扶助“一手持顾主，一手持职工”的处分理念、“双手改变侥幸”的中枢价值不雅。“跟着餐饮行业竞争的加重，咱们在清爽鼓励暖锅主业的同期，启动红石榴规划，积极拓展第二品牌，寻找新的增长点，极力克服挑战和风险，以竣事永久可无间发展。”海底捞在公告中暗示。

　　日均客流量超110万，平均翻台率超4

　　2024年，餐饮商场无间增长。国度统计局数据露馅，寰宇餐饮收入55718亿元，增长5.3%；名额以上单元餐饮收入15298亿元，增长3%。

　　受战略推动与行业复苏影响，海底捞2024年全年共迎接顾主4.15亿东谈主次，日均客流量超110万东谈主次，较上年增多4.5%，平均翻台率达到4.1次/天。

　　2024年，海底捞在制定餐厅处分基础红线的前提下，将更多的主动权交予一线餐厅，充分饱读吹餐厅相反化筹谋，以闲隙不同顾主的个性化需求，效率打造“不不异的海底捞”。

　　家具层面，海底捞证实不同地区的饮食风俗和食材供应，调遣上架菜品和小料台调料搭配。数据露馅，2024年，海底捞全年推出了超20款寰宇新品和超200款区域特质菜品。北京区域的鲜切山羊肉、陕西区域的油恶毒子锅底、湖北区域的藕汤锅底等个性化家具，为当地顾主带来了不不异的味蕾体验。

　　场景层面，为闲隙特定顾主的延长需求，2024年海底捞陆续推出包间店、亲子主题店、夜宵主题店以及与大型企业迷惑的企业店等不同神色特质场景店。价钱方面，接纳“十足好、相对低廉”的订价念念路，门店证实本人情况精确推广相反化订价策略。针对外卖就餐场景，海底捞外送业务从2023年下半年开动推出“一东谈主食”宏构快餐。收货于以上业务开展，海底捞外卖收入增多20.4%至12.54亿元。

　　在雅致化处分方面，海底捞对大区司理和店司理的调查机制进行了优化，并赋予大区司理家具有筹划权。此外，2024年海底捞开动实行双管店、多管店模式，饱读吹优秀店司理和职工多劳多得。

　　2024年年末开动，海底捞扩充专属客户司理使命，让职工与顾主的互动更紧密，进步顾主欢娱率。数据露馅，限度2024年年末，海底捞会员东谈主数已向上1.8亿东谈主，活跃会员数向上5200万东谈主，较前年进步8.8%。

　　加快改革创业，拓展业务鸿沟

　　主营业务放心增长的前提下，海底捞通过孵化子品牌、引入加盟等买卖模式改革拓宽发展鸿沟，寻求新的增长点。2024年8月，海底捞秘书实施“红石榴规划”，旨在饱读吹孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮就业改革。年报露馅，限度2024年末，海底捞集团通过里面创业创立了包括焰请烤肉铺子、火焰官、小嗨暖锅等11个餐饮品牌认为74家门店，掩盖正餐、简餐、快餐等不同破钞场景。

　　为进一步开释里面创业的后劲，海底捞从创业机制脱手，以优化激勉治安和提报历程等格局，饱读吹更多主干投身红石榴规划，与双管店、多管店模式辘集，竣事优秀东谈主才分享。

　　受益于以上改革餐饮品牌及露营暖锅、校园暖锅、企业暖锅等多种餐饮场景的孝顺，2024年海底捞其他餐厅收入4.83亿元，同比增长39.6%。

　　同期，海底捞在财报中暗示，新品牌必定会濒临强烈竞争和商场磨真金不怕火，公司将密切面孔破钞者接纳度和潜在风险。

　　2024年，海底捞防备启动加盟业务，限度2024年年末完成13家加盟门店的审核与落地，初步考据了加盟模式在鸿沟化布局中的可行性。海底捞暗示，加盟模式实施以来，下千里商场展现出强劲需求，超70%的加盟请求来自三线及以下城市，其中有不少来自县级城市。

　　为确保加盟商质料与加盟店筹谋水平，海底捞修复了涵盖天赋审核、运营期间评估、永久发展匹配度的三轮筛选机制，从起源保险门店就业质料与品牌调性。“将来，咱们将连续秉持质料优先、稳中求进的原则，优化区域资源协同与培训撑持体系，稳步鼓励优质加盟收集布局。”海底捞在财报中暗示。

　　对于将来布局，海底捞暗示将无间进步就餐体验，连续探索多元化的筹谋策略高段位氣質御姐【功夫不好不要找我】姐妹花~連體絲襪~大奶晃動~絲襪騷腳，实施红石榴规划，并无间对加盟业务的探索。此外，海底捞强调将策略性地寻求收购优质钞票，进一步丰富餐饮业务形态和顾主基础。(中新经纬APP)